蚝油杏鮑菇扒西蘭花

美食達人@家有桐寶

蚝油杏鮑菇扒西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花適量

輔助料: 杏鮑菇適量; 紅蘿蔔適量

調味料: 蒜適量; 蚝油適量; 姜適量; 白糖適量; 生抽適量; 老抽適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 油適量

蚝油杏鮑菇扒西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花掰成小朵，用鹽水泡一泡洗淨；根部也別浪費了和紅蘿蔔，杏鮑菇一起切片；蒜去皮。

第二步：鍋裏燒水，水開後放點油鹽將西蘭花燙熟。

第三步：撈起擺在盤子周圍。

第四步：將蚝油，生抽，老抽，白糖，鹽，胡椒粉加少量水調成汁。

第五步：鍋裏放油燒熱，爆香蒜瓣。

第六步：將紅蘿蔔，西蘭花，杏鮑菇片倒入翻炒。

第七步：倒上調味汁燒至湯濃後先將菜裝在盤子裏，再淋上汁即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜兒童素菜

相關食材：杏鮑菇西蘭花蘭花杏蚝油

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