炒肉拌野苋菜

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炒肉拌野苋菜封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 野苋菜100克; 豬肉50克

輔助料: 大蒜1瓣; 食鹽2克; 生抽3克; 醋3克; 白糖1克; 雞精0·5克; 花生油3克

炒肉拌野苋菜的做法步驟

第一步：野菜洗淨。

第二步：鍋燒熱水。

第三步：水開放野菜焯水。

第四步：過冷水。

第五步：撰幹水分，切段。

第六步：大蒜切末。

第七步：切幾根紅椒絲。

第八步：豬肉切絲。

第九步：鍋燒底油，油熱放肉絲煸炒。

第十步：煸炒的過程放食鹽和生抽，炒至微幹熟透。

第十一步：所有食材放一起，加食鹽，雞精，醋，生抽，白糖，攪拌均勻即可。

第十二步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：苋菜

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