鴨血粉絲湯
菜式簡介
麻辣,湯清味美。??鴨血滑嫩爽口。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨血半盒
- 粉絲半捆
- 金針菇適量
- 千張半張
- 黃豆芽適量
- 香菇一個
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 麻椒粉適量
- 姜蔥末適量
- 香菜適量
- 小米椒適量
鴨血粉絲湯的做法步驟
第一步:姜蔥切末,小米椒切小粒,香菇切片,金針菇切去根部洗淨,千張切絲,香菜切段,粉絲半捆備用。
第二步:黃豆芽洗淨。
第三步:鴨血半盒切小塊備用。
第四步:鍋中適量水燒開,黃豆芽金針菇放入煮兩滾兒。
第五步:金針菇千張放入。
第六步:粉絲放入。
第七步:鴨血放入,煮兩滾。
第八步:適量鹽,生抽,麻椒粉,攪勻關火。
第九步:姜蔥末,香菜段,小米椒放入,淋上香油盛碗。
第十步:成品。
第十一步:成品。
鴨血粉絲湯做法技巧/竅門/補充說明:
我做的是改良版的鴨血粉絲湯,裏面放的,是家人喜歡的食材。這個隨個人喜好放。爲了拍照效果,湯盛的少了點。
答配菜譜:鴨血與粉絲的做法