爽口海帶豆芽湯
菜式簡介
很家常的一款清湯。
清淡爽口，而且還有美容減脂的功效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 海帶絲100克
- 黃豆芽50克
- 輔助料
- 蘑菇50克
- 調味料
- 蔥適量
- 鹽適量
- 胡椒粉1·5克
- 高湯精2克
- 香油適量
- 姜適量
爽口海帶豆芽湯的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：海帶入開水中煮上2分鍾過涼備用。
第三步：炒鍋倒油爆香蔥姜。
第四步：倒入洗淨的所有食材翻炒片刻關火。
第五步：把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鍾。
第六步：然後加入鹽和高湯精。
第七步：再加入胡椒粉調味。
第八步：最後淋入香油。
第九步：煮開後關火。
爽口海帶豆芽湯做法技巧/竅門/補充說明：
海帶煮的時候可在水中加點醋，這樣既能除去海帶的腥味也能使海帶變軟。
煮好的海帶絲最好剪短一些，好方便入口。
答配菜譜：海帶與豆芽的做法