花束沙拉

第一步：黃瓜洗淨，用刨皮刀刨成薄片。

第二步：加入少許鹽腌製片刻。

第三步：將腌好的黃瓜卷成黃瓜花。（先卷幾圈，然後將黃瓜扭轉一下再卷）

第四步：卷好的黃瓜花。

第五步：將大蝦去殼煮熟，魚丸准備好（魚丸如果是生的，也要提前煮熟），蘆筍洗淨，煮熟。

第六步：雞蛋加鹽打散，倒入平底鍋中攤成蛋餅。

第七步：將蛋餅平均分成兩片，然後每片如圖對折。

第八步：用刀在蛋餅折邊的一側切成細條。

第九步：將蛋餅卷起來，底部用牙簽固定，剪去多余的牙簽。

第十步：蘆筍切成10cm左右長的段。

第十一步：取一張油紙，裁成正方形，如圖擺放，先放上一片生菜。（生菜提前洗淨，瀝幹水分）

第十二步：再放上幾根蘆筍。

第十三步：將油紙左右向中間折，底部折起來，防止湯汁撒出來。

第十四步：取一張包裝紙折成花束狀，下面綁上絲帶，將上一步驟的材料和油紙一起放進去，整理好形狀。再按照自己的喜好把魚丸，黃瓜花，雞蛋花，蝦仁，小番茄放入花束中，淋上適量沙拉汁即可。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

第十七步：成品。