春餅

美食達人@欣欣向榮2388

春餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 粉絲適量; 綠豆芽適量; 韭菜適量; 胡蘿蔔半根; 黃瓜一根; 雞蛋一個

輔助料: 鹽少許; 雞精少許; 油適量

春餅的做法步驟

第一步：黃瓜洗淨切絲放鹽腌製去睡。

第二步：雞蛋打散攤成薄餅切絲。

第三步：粉絲用開水泡軟切碎。

第四步：胡蘿蔔切絲韭菜切段。

第五步：鍋熱放油加入胡蘿蔔絲翻炒。

第六步：加入綠豆芽翻炒。

第七步：依次加入粉絲韭菜翻炒至熟加鹽雞精調味即可關火。

第八步：將黃瓜絲雞蛋餅絲放入拌勻。

第九步：將餃皮每一層都塗抹上油，一定要塗油，要不然蒸熟會粘在一起。

第十步：用擀面杖擀成薄片放在盤中上鍋蒸熟。

第十一步：慢慢撕下一片將剛才拌好的餡料放在上面。

第十二步：卷起放入盤中即可食用。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

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