豆芽粉條肉

美食達人@水墨藍1986

豆芽粉條肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉200克; 黃豆芽500克

輔助料: 粉條適量; 醬油適量; 醋適量; 幹紅辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 花椒適量; 大料適量; 料酒適量; 蚝油適量

豆芽粉條肉的做法步驟

第一步：豆芽洗淨控幹。

第二步：切蔥姜紅辣椒。

第三步：切肉片，五花肉更好。

第四步：少量油，一會肉會出油。

第五步：炒變色，放蔥姜辣椒，老抽料酒。

第六步：放入黃豆芽煸炒。

第七步：不喜歡放味精，放白糖提鮮，一點就行。

第八步：因爲粉條沒泡，所以多放了水，粉條泡軟的話少量水，沒過豆芽就行，鍋開炖十分鍾就可以了。

第九步：出鍋。

豆芽粉條肉做法技巧/竅門/補充說明：

喜吃辣的可以再放青椒，自己酌情放。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆芽粉條

答配菜譜：粉條與豆芽的做法

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