紅燒豬大腸

第一步：豬大腸用鹽反複清洗，將大腸裏面翻出來，用手將油脂撕掉。再翻回來。冷水加料酒，鹽，煮熟。撈起切圈備用。

第二步：蒜頭和姜切片，大蔥切段。

第三步：炒鍋燒熱放油，放入姜，蒜，蔥，爆香。

第四步：倒入豬大腸，煸炒一分鍾。

第五步：放入醬油，蚝油，糖，料酒，清水，大火燒開，中火焖15分鍾。

第六步：好嘞。