萌萌哒小熊饅頭

美食達人@Xiao小C

菜式簡介
　　今天和大家分享這款圍圍巾的小熊饅頭，用了粗糧荞麥粉吃起來更健康更營養。根據自己喜歡做了一些簡單的裝飾點綴一下有不一樣的驚喜。早上把今天的早餐發到美食群，不少小夥伴說可愛，想學。還有一些說舍不得吃，美食就該分享給熱愛美食的人，收獲大家的喜歡這就是對美食的快樂感。

第一步：主面團的材料放入容器中，揉至面團光滑。

第二步：面團發酵兩倍大之後，取出排氣，分成40g/個的面劑5個。

第三步：取一份面團搓成上窄下款的形狀放在油紙上。

第四步：剩下的面團取少量加入少許紅曲粉揉至成團，擀成薄片。切成長條做小熊圍巾待用。

第五步：取一根長的紅色面皮塗上少許水粘在小熊脖子位置（如圖所示），然後在取短一點的紅色面皮塗上水粘在圍巾上這樣做出來耿形象一些。

第六步：剩下的主面團取3g搓成橢圓形，做小熊的手部分。

第七步：塗上少許的水將手部分粘在小熊主體上，具體位置在圍巾下方。

第八步：取3g主面團搓成橢圓形，對半切開作爲小熊的耳朵。

第九步：剩下的面團加入深黑可可粉揉成面團，分別做成眼睛，鼻子和嘴部分。

第十步：做好的小熊溫室發酵至兩倍大，上鍋蒸5分鍾熟透就可以。

萌萌哒小熊饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

小熊的圍巾根據自己喜歡來進行裝飾，我做了一些白面團壓出花型做了裝飾。孩子看了很喜歡。小熊的主體顔色可以根據自己想創意來做，比如可可粉加入做成不一樣的效果也可以哦。

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