薄荷黑涼粉

美食達人@伊悠悠

薄荷黑涼粉封面圖

菜式簡介
　　不喜歡薄荷葉的就少放些。因爲我家吃不了那麼多涼粉，所以每次我就做一些。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑涼粉25克; 涼開水100克; 開水525克

輔助料: 冰糖適量; 薄荷14克

薄荷黑涼粉的做法步驟

第一步：從盒中倒出25克粉。

第二步：倒涼開水100克，攪拌成無顆粒糊狀。

第三步：再倒入開水525克，邊倒邊攪拌。

第四步：開大火煮開。中途不停的攪拌。

第五步：待涼後切塊備用。

第六步：薄荷葉洗幹淨，放適量冰糖和水燒開至冰糖融化。

第七步：過濾薄荷葉，薄荷糖水可放入冰箱冷藏。

第八步：舀二大塊涼粉，用不鏽鋼勺子切塊，舀適量薄荷糖水攪拌即可開吃。

菜譜標簽：夏季食譜粵菜下午茶小吃

相關食材：涼粉薄荷

答配菜譜：涼粉與薄荷的做法

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