黃瓜拌涼粉

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黃瓜拌涼粉封面圖

菜式簡介
　　爽口涼拌菜，簡單省事。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉一塊; 黃瓜兩根; 蒜幾瓣

輔助料: 生抽兩勺; 醋兩勺; 鹽適量; 麻醬一勺

黃瓜拌涼粉的做法步驟

第一步：涼粉在水中，用刀在手上切成小塊，形狀自己定。在水中操作不粘刀。媽媽輩奶奶輩都是這麼做的。

第二步：黃瓜洗淨，放菜板上，用刀拍扁。

第三步：再切成小塊，這樣拍出來的黃瓜拌出來比較入味。

第四步：蒜切沫。

第五步：把切好的黃瓜，涼粉，蒜末放入大碗中。

第六步：加入兩勺生抽。

第七步：加入適量鹽。

第八步：加入兩勺醋。

第九步：加入一勺麻醬。攪拌均勻即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：黃瓜涼粉

答配菜譜：涼粉與黃瓜的做法

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