涼粉兒

美食達人@貓不見了

涼粉兒封面圖

菜式簡介
　　這個也是小時候的回憶，只是我做的是另一個版本的，我喜歡的那個下次再嘗試，第一次做。沒有家人做的好，但是我很開心。這就是生活，努力去生活，不強求也不放棄?。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆澱粉適量; 水適量; 油適量; 鹽適量

輔助料: 紅辣椒適量; 青椒適量; 花椒適量

涼粉兒的做法步驟

第一步：燒開水，把土豆澱粉和水攪開。

第二步：把攪開的澱粉糊倒入開水裏，用勺子一直攪，別糊鍋，粘稠了就裝碗涼涼，涼了後在上面撒上冷水，吃的時候切一半，另一半繼續用涼水浸著。

第三步：吃的時候把青椒，紅辣椒，花椒，鹽放上，然後熱油潑(直接把做好的油潑辣子倒上也行)，放醋。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：涼粉

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