也做照燒雞

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也做照燒雞封面圖

菜式簡介
　　這個照燒雞是我家三個小朋友的大愛，大兒子喜歡
　　雞肉，小兒子喜歡雞肉和醬汁，女兒喜歡洋蔥和醬汁。特別是女兒時不時會說：媽媽，妹妹要吃那白白甜甜的菜菜。這是女兒對白洋蔥的新鮮叫法。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿肉適量

輔助料: 白洋蔥適量

調味料: 水適量; 醬油適量; 味霖適量

也做照燒雞的做法步驟

第一步：雞腿肉。

第二步：白洋蔥。

第三步：醬汁：水、醬油、味霖（比例 2：1：1）。

第四步：鍋燒幹，雞腿帶皮朝下先入鍋煎。

第五步：並在雞腿上撒上一層薄薄的鹽。

第六步：煎至兩面金黃，8分熟。

第七步：先出鍋備用。

第八步：鍋裏的余油。

第九步：利用鍋裏的余油，炒香白洋蔥並炒軟。

第十步：加入預先調好的醬汁煮開。

第十一步：這時將煎好的雞腿肉放入醬汁煮到湯稠，就可以上菜了。

第十二步：出鍋裝盤了。

菜譜標簽：夏季食譜兒童晚餐小吃工作餐東南亞

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