綠豆瓜皮銀耳羹

菜式簡介
　　這是家人喜歡的一款祛暑清熱，健脾養顔，潤燥補腦，清涼解渴的羹品，非常適合炎熱的夏天。
　　氣溫高，西瓜吃的多，西瓜皮剩的多，因此，瓜皮的利用途徑要不斷地拓寬。
　　煲銀耳羹添加西瓜皮，非常不錯。
　　西瓜皮可以解暑清熱，清暑除煩，開胃生津，健脾養顔，清涼解渴。煲羹品添加西瓜皮不但令羹品更加清香，也強化了羹品的清熱祛暑功效。