荷香臘肉糯米飯

美食達人@清水淡竹

菜式簡介
　　臘肉、荷葉、香菇、蔬菜等香味夾雜在一起，和著糯米的軟糯Q彈，回味無窮，吃了一碗還不過瘾??????

第一步：全部食材准備好，糯米和香菇預先泡發。

第二步：除豌豆外其他食材全部放在深盆中，加鹽、料酒、生抽、少許老抽拌勻。

第三步：荷葉洗淨，鋪在圓形蒸格底部。

第四步：拌勻的食物鋪在荷葉上。

第五步：四周荷葉往上折，包好，按電飯煲蒸煮鍵水開後蒸1個小時。

第六步：鍋中放水燒開，加少許鹽，放入豌豆炒熟。

第七步：把豌豆放在蒸好的糯米飯上面。

第八步：臘肉、荷葉、香菇、蔬菜等香味夾雜在一起，合著糯米的軟糯，回味無窮。

相關菜譜：: 椰香芒果糯米飯的做法; 臘肉豌豆糯米飯的做法; 芒果??糯米飯的做法; 創意糯米飯的做法; 糯米飯團的做法; 胡蘿蔔糯米飯的做法; 紅豆糯米飯的做法; 臘味糯米飯的做法; 臺式糯米飯的做法; 蜜餞糯米飯的做法[圖解]; 臘肉豌豆米飯小披薩的做法; 椰子糯米飯的做法