韭菜燴鴨血

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韭菜燴鴨血封面圖

菜式簡介
　　鴨血可以防治缺鐵性貧血，有較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，可以適當吃些

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血一塊; 韭菜適量

輔助料: 油適量; 生姜適量; 雞精適量; 鹽適量

韭菜燴鴨血的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：將鴨血劃開，切成小塊放入鍋中加入少許鹽焯一下水。

第三步：焯好水的鴨水撈出備用，韭菜切成段，姜少許切成絲備用。

第四步：熱鍋下油，把姜絲煸香。

第五步：倒入鴨血輕輕翻動一下，放入韭菜，加入適量鹽。

第六步：加入適量熱水焖十五分鍾。

第七步：待湯汁快收幹時，關火即可，調入適量雞精即可出鍋裝盤。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：血鴨血韭菜

答配菜譜：鴨血與韭菜的做法

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