茭白炒肉絲

第一步：准備好茭白、青椒、紅椒。

第二步：把豬肉切成絲、青椒、紅椒分別切絲、蔥姜蒜切末。

第三步：把茭白切成絲。

第四步：茭白放開水中焯一下。

第五步：鍋中倒油，先將肉入鍋中炒出油。

第六步：放蔥、姜、蒜爆香。

第七步：肉炒變色加入甜面醬，再放點老抽，炒熟後盛出備用。

第八步：另起鍋，放入少量蔥炒香。

第九步：放入茭白翻炒一下。

第十步：再放入青、紅椒絲。

第十一步：炒熟後放入豬肉炒一炒。

第十二步：最後放鹽、胡椒粉拌勻出鍋。