茭白炒雞蛋

美食達人@一溪月

茭白炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　雞蛋鹹鮮適口，茭白嫩脆。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 柴雞蛋5個; 茭白3個; 青椒適量; 紅椒適量

輔助料: 蒜一瓣; 姜末適量; 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量

茭白炒雞蛋的做法步驟

第一步：青紅椒，蒜切片，姜切末。

第二步：茭白切斜片。

第三步：水綽八分熟。

第四步：雞蛋打散。

第五步：鍋內適量油燒熱。

第六步：蛋液倒入。

第七步：炒散盛出待用。

第八步：鍋內另量少量油燒熱。

第九步：青紅椒，茭白放入，適量鹽，生抽，翻炒。

第十步：炒好的雞蛋倒入。

第十一步：翻炒均勻關火，盛盤。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋茭白

答配菜譜：茭白與雞蛋的做法

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