雞蛋炒茭白
菜式簡介
茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等爲人體所必需的氨基酸。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茭白100克
- 鹽少許
- 輔助料
- 雞蛋3個
- 蔥3克
雞蛋炒茭白的做法步驟
答配菜譜:茭白與雞蛋的做法