雞蛋茭白炒飯

美食達人@花魚兒

雞蛋茭白炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茭白120克; 剩米飯1碗; 雞蛋1只

輔助料: 香蔥適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

雞蛋茭白炒飯的做法步驟

第一步：食材：茭白、剩米飯、雞蛋（已打入碗中）、香蔥

第二步：將茭白剝殼清洗一下。

第三步：放在案板上切碎，待用。

第四步：在雞蛋中加適量的料酒。

第五步：打成蛋液。

第六步：取平底鍋置火上倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：接著，利用炒雞蛋的油下入切碎的茭白翻炒翻炒。

第八步：然後，合入剩米飯，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味翻炒翻炒。

第十一步：最後，合入炒好的雞蛋、擱入香蔥炒勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：雞蛋茭白

答配菜譜：茭白與雞蛋的做法

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