酸菜茭白炒雞蛋

美食達人@花魚兒

酸菜茭白炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 茭白110克; 酸菜120克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

酸菜茭白炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、茭白、酸菜

第二步：將茭白剝殼去皮清洗一下。

第三步：放在案板上切成絲，待用。

第四步：將酸菜放在案板上切碎，待用。

第五步：隨後，將切好的茭白和酸菜擱入大碗中，打入雞蛋。

第六步：接著，加適量的料酒。

第七步：加適量的鹽。

第八步：調味拌勻。

第九步：然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的酸菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐學生

相關食材：雞蛋酸菜茭白

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