酸菜雞蛋餅

美食達人@mikibaby215

菜式簡介
　　酸菜，一直很開胃，普通雞蛋餅裏面加入酸菜比較符合重口味

第一步：准備好食材，雞蛋兩個，酸菜一點，蔥花一點

第二步：將雞蛋打散，加入少量鹽，因爲酸菜有鹹味的，所以加入少量鹽即可，再加入適量面粉，攪拌成無顆粒狀面糊，剛開始面粉加入可能會起球，多攪拌一會就會變成無顆粒狀的啦

第三步：將蔥花，酸菜倒入面糊，攪拌均勻

第四步：平底鍋，放入少量油，燒熱

第五步：將面糊倒入平底鍋，開始煎，不要用太大火，怕底部燒掉

第六步：煎個三分鍾，用鍋鏟撩一下，可移動後再准備翻面煎另一面

第七步：翻過來了，有電餅檔的更容易

第八步：煎好後，出鍋卷起來切成段，再就是擺盤了，放幾塊蘋果，滴幾滴番茄醬裝飾一下，又有水果，又有雞蛋，營養滿滿??

菜譜標簽：老人家常菜主食晚餐餅

相關食材：雞蛋酸菜

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