番茄肉絲茭白湯

美食達人@廚色生香

菜式簡介
　　冬日裏的一碗暖湯！

第一步：茭白剝去外皮洗淨。

第二步：斜切厚片。

第三步：切粗絲。

第四步：蔥花切好。

第五步：番茄切小塊。

第六步：肉絲切好。

第七步：加鹽、胡椒粉、料酒、醬油、澱粉腌10分鍾。

第八步：鍋中油溫熱，下入肉絲滑炒至熟，盛出。

第九步：鍋中油熱，下入蔥花爆香。

第十步：下入番茄丁翻炒成泥。

第十一步：加入茭白翻炒。

第十二步：加水煮一下。

第十三步：加肉絲同煮。加少許鹽、胡椒粉、雞精、香油、糖調味。

第十四步：暖身湯做好了！

番茄肉絲茭白湯做法技巧/竅門/補充說明：

肉絲腌製滑炒一下，入味口感好。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：番茄茭白

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