【番茄自製美食】黃油餅幹
美食達人@我愛番茄美食
菜式簡介
這款餅幹我經常做，女兒經常到周一早上就不願意上幼兒園，我周日就做一些餅幹讓她帶去和幼兒園的小朋友分享，這樣她周一早上就高高興興的去幼兒園了，這招超管用，嘿嘿
很多剛開始烘焙的媽媽們不知道該做什麼，我推薦就做這個吧，簡單，好吃，討人喜歡！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油50克
- 低筋粉120克
- 幼砂糖40克
- 雞蛋25克
【番茄自製美食】黃油餅幹的做法步驟
第一步：原料：黃油50克，低粉120克，幼砂糖40克，雞蛋25克第二步：工具：我用了幾個卡通模具，餅幹模具比較隨意，自己喜歡的就可以第三步：黃油軟化後加入砂糖，黃油一定要軟化，一般黃油在20度時是最容易打發的第四步：用打蛋器打至顔色發白，蓬松，不用完全打發第五步：加入25g蛋液，繼續攪拌均勻，攪拌好的是淡淡的黃色，有些發白第六步：加入25g蛋液，繼續攪拌均勻，攪拌好的是淡淡的黃色，有些發白第七步：面粉過篩後加入第八步：面粉過篩後加入第九步：揉成面團，醒15分鍾。揉好的面團會比較粘手，放一會就會好些第十步：案板上撒少量面粉放粘，把面團擀成面片，大概3-5mm厚第十一步：案板上撒少量面粉放粘，把面團擀成面片，大概3-5mm厚第十二步：下來就該壓模啦，用自己喜歡的模具壓成型就可以第十三步：下來就該壓模啦，用自己喜歡的模具壓成型就可以第十四步：很可愛哦第十五步：下來就該壓模啦，用自己喜歡的模具壓成型就可以第十六步：下來就該壓模啦，用自己喜歡的模具壓成型就可以第十七步：面皮比較軟，壓的時候要小心哦，壓好的放入烤盤，170度 中層烤15分鍾左右第十八步：面皮比較軟，壓的時候要小心哦，壓好的放入烤盤，170度 中層烤15分鍾左右第十九步：面皮比較軟，壓的時候要小心哦，壓好的放入烤盤，170度 中層烤15分鍾左右第二十步：面皮比較軟，壓的時候要小心哦，壓好的放入烤盤，170度 中層烤15分鍾左右第二十一步：烤好了，晾涼就可以吃啦，很松脆的。這個配方黃油含量比較少，很健康哈第二十二步：成品圖第二十三步：成品圖第二十四步：很可愛的哦第二十五步：成品圖
