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奶酪香烤番茄盅

美食達人@濃咖啡淡心情
奶酪香烤番茄盅封面圖

菜式簡介
  特別好吃的一道西餐菜,做起來很也簡單,奶酪味十足,酸中略帶一絲甜,感覺很開胃,平時吃慣了中餐,偶爾換換這個變下口味,挺不錯滴,孩子大人都適合。
  烤這個番茄盅最好用馬蘇奶酪,粘稠度比較高,烤好的成菜口感會很好,我偷懶用了起司片,因爲俺家馬蘇奶酪凍的太硬實,實在沒辦法切,我等不及它融化啦,就用起司片湊合湊合算了,烤好後味道也很好,就是內部湯汁不夠粘稠,拍完圖趁著還溫熱我趕緊先吃2個,真好吃,剩下的給大小男人一人留一個。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
番茄4個
奶酪片6-8片
輔助料
黃甜椒適量
紫蘇葉適量
調味料
1/3茶勺
白胡椒粉1/4茶勺
番茄沙司1大勺

奶酪香烤番茄盅的做法步驟

第一步:番茄洗淨,切去頂部。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(一)

第二步:將番茄內的瓤挖出來。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(二)

第三步:黃甜椒洗淨,切碎;奶酪片也切碎。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(三)

第四步:取1/2挖出來的番茄瓤與甜椒碎、奶酪碎混合,然後加鹽、胡椒粉、番茄沙司。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(四)

第五步:把所有原料拌成餡。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(五)

第六步:拌好的奶酪餡裝入番茄盅裏。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(六)

第七步:蓋上番茄頂部。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(七)

第八步:送入提前預熱的烤箱,210度、烤30分鍾。請以自家烤箱爲標准調整時間和溫度,烤好後表面撒上紫蘇葉絲。

奶酪香烤番茄盅的做法步驟圖(八)
相關食材:番茄奶酪

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