番茄佛卡夏

第一步：面包粉，酵母放入廚師機內。

第二步：加入蛋液，水，鹽，砂糖，黃油。

第三步：啓動攪拌程序然後攪拌10分鍾。

第四步：能輕松拉出膜即可。

第五步：然後整理成面團。放入不鏽鋼碗裏。

第六步：蓋上濕布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，以室內溫度30度，進行發酵，這樣約50分鍾就可以發酵至兩倍大了。

第七步：將面團分割成100克/個，滾圓，蓋上濕布，松弛30分鍾。

第八步：將面團擀成圓形。

第九步：放入烤盤，表面放番茄片，香料，以溫度30度，濕度75%，發酵至40分鍾。

第十步：最後調烤箱溫度，和時間，烤箱上火200度，下火180度烘烤15分鍾。每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。

第十一步：取出，即可。

第十二步：成品圖。