【番茄配方】聖誕禮物盒翻糖蛋糕——聖誕節打動你心靈的禮物的做法步驟
第一步：翻糖膏取出200g加些許絲素調成紅色第二步：將揉好的翻糖膏在纖維墊上擀成3mm厚的薄片（薄片呈長條形）?第三步：用刀輕輕切出同等規格的長條第四步：長條的一端用毛筆刷上水?第五步：將長條平放，然後將另外一端粘到塗好水的這一端然後用手將接口整形出褶皺狀第六步：做好另外一條，立起來放一旁晾幹備用?第七步：用一條較寬的長條，兩邊向內折進去一些第八步：然後將之前晾幹的蝴蝶結部分粘在一起，粘好之後，放一旁晾幹備用?第九步：繼續剪去相等的長條第十步：一端剪去一個三角，放一旁晾幹備用?第十一步：250g幹佩斯分別揉成綠色和紅色幹佩斯，用稱量的方法將剩余的紅色幹佩斯和綠色幹佩斯揉成大約每個3g，共90顆的小圓球（紅色45，綠色45），放一旁晾幹備用第十二步：剩余的紅色幹佩斯擀成3mm的面片，用大號曲奇嘴壓出圓片?第十三步：剩余50g白色幹佩斯也壓出圓片（數量10片左右，剩余幹佩斯密封保存），放一旁晾幹備用第十四步：700g翻糖膏揉成綠色翻糖團?第十五步：取出揉好500g翻糖膏，擀成纖維墊上最大圓形刻度的樣子給8寸蛋糕上噴上一層水第十六步：連著纖維墊一起將翻糖皮拿起來，反扣到蛋糕上?第十七步：蓋好之後，左手捏著翻糖皮，右手從蛋糕頂部慢慢將翻糖皮捋順第十八步：這個動作一定要慢慢來，一圈一圈，一點點慢慢將翻糖皮裹緊蛋糕裹好之後，用輪刀順著蛋糕邊沿，將多余的翻糖皮切掉?第十九步：整理好的蛋糕放一旁備用。按照上述的方法裹好6寸蛋糕（6寸蛋糕基本上用300g的翻糖膏，用剩下的翻糖膏密封保存）第二十步：100g翻糖膏揉成紅色翻糖，切出兩條同等規格的長條，用水做粘黏物，貼在6寸蛋糕上?第二十一步：貼好之後，繼續用輪刀或者其他刀，切掉多余的部分第二十二步：整理好之後，將6寸蛋糕放在8寸蛋糕中心位置（可以給中心位置刷上水做粘黏物）?第二十三步：晾幹的圓豆豆，以一顆紅色一顆綠色的形式粘到蛋糕底部周圍第二十四步：然後將之前做好的圓片，也以一片紅色一片白色的形式粘在蛋糕側面?第二十五步：蛋糕刷上水，將之前做好蝴蝶結固定到蛋糕上，然後將兩條飄帶也固定到蛋糕上，這樣禮物盒蛋糕就做好了?
【番茄配方】聖誕禮物盒翻糖蛋糕——聖誕節打動你心靈的禮物做法技巧/竅門/補充說明：注意事項：
?1，翻糖蛋糕的蛋糕一般都用海綿蛋糕或者磅蛋糕。其中水果磅蛋糕用的是最多的。
?2，翻糖膏質地柔軟，容易拉伸一般會用來蛋糕鋪面。幹佩斯較硬，切能夠快速幹透，所以用來造型比較多。二者都要密封到罐子裏保存。?
