農家菜籽油版番茄炒蛋

美食達人@面朝陽光

農家菜籽油版番茄炒蛋封面圖

菜式簡介
　　一直都很喜歡番茄炒蛋，可發覺飯店裏的越來越不是最初的那個味道，最懷念的仍是外婆用自家種的菜籽炸出來的菜籽油炒出來的番茄炒蛋，那香、那味是無法比擬的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄適量; 土雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 農家菜籽油適量

農家菜籽油版番茄炒蛋的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：番茄切厚片、雞蛋打散。

第三步：熱鍋放農家菜籽油燒熱飄香下雞蛋快速滑熟。

第四步：雞蛋起鍋留余油將番茄炒至斷生。

第五步：將事先滑過的蛋加入番茄一塊翻炒。

第六步：調入少量鹽炒勻出鍋。

農家菜籽油版番茄炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛋和番茄分開炒炒出來的菜要清爽的多。

相關食材：番茄菜籽油

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