番茄大蝦

美食達人@cissey

番茄大蝦封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大蝦適量

輔助料: 番茄適量; 大蒜適量

調味料: 油適量; 料酒適量; 鹽適量; 生抽適量; 番茄醬適量; 糖適量; 雞精適量

番茄大蝦的做法步驟

第一步：材料：大蝦、番茄、大蒜。

第二步：蝦洗淨剪去足須挑去蝦腸，用料酒、鹽、白胡椒粉腌一會。

第三步：番茄去皮切小丁，大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。

第四步：調汁：適量生抽、料酒、番茄醬、白糖、清水調成汁。

第五步：起油鍋煸炒大蝦。

第六步：煸至蝦身變紅盛出待用。

第七步：再起油鍋爆香蒜泥。

第八步：倒入番茄丁翻炒。

第九步：待番茄丁炒出水來，倒入蝦翻炒。

第十步：倒入調好的汁，煮一會。

第十一步：加點鹽和雞精調味，大火收汁。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：蝦番茄

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