番茄金針菇豆腐湯
菜式簡介
一個人的晚餐吃什麼呢？看了一下冰箱裏面只有這些食材，那就做個湯吧！簡單又不失營養，還不會長肉。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄1個
- 金針菇1把
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 鹽適量
- 食用油適量
- 蔥花適量
- 水澱粉適量
番茄金針菇豆腐湯的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：豆腐切小塊，番茄用開水燙一下去皮
第三步：金針菇洗淨備用
第四步：鍋中熱油放番茄定炒出汁（喜歡吃蒜的可以用蒜末爆鍋味道更好，我不吃蒜所以沒放）
第五步：加一碗水燒開
第六步：放豆腐煮開
第七步：放金針菇再次煮開
第八步：水澱粉勾芡，也可以不放
第九步：加鹽調味
第十步：出鍋撒蔥花
番茄金針菇豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：
金針菇下鍋不要超過30秒，煮時間長了會嚼不爛