簡單家常菜--番茄豆腐
菜式簡介
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。還含有番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。番茄和豆腐搭配很不錯的，用料簡單，味道不簡單哦。。。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄3個
- 豆腐300克
- 輔助料
- 小蔥1棵
- 鹽適量
- 花生油適量
簡單家常菜--番茄豆腐的做法步驟
第一步：西紅柿，豆腐切丁，小蔥切末備用。
第二步：鍋裏放入油，下小蔥煸香。
第三步：放入番茄煸炒，不要放水。
第四步：煸炒到番茄有點出湯了，加鹽。
第五步：加入豆腐。
第六步：開鍋後稍炒一會，即可出鍋。
第七步：盛出，撒小蔥末，即可。
第八步：味道很美哦。。
簡單家常菜--番茄豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
番茄入鍋一定不要放水，可以把火調小一些，把番茄炒成湯狀，做出的豆腐才好吃哦，切記。
答配菜譜：番茄與豆腐的做法