【兔子愛廚房】番茄焖豆腐

美食達人@--嵐

【兔子愛廚房】番茄焖豆腐封面圖

菜式簡介
　　最近對豆腐有一種深深的執念……今天是番茄豆腐…番茄是少了點，但味道剛剛好～

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水豆腐1塊; 番茄1個; 肉末10克

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 食用油1勺; 蔥1顆; 蒜末適量; 鹽適量; 香菜1顆

【兔子愛廚房】番茄焖豆腐的做法步驟

第一步：瘦肉剁成肉沫，加入鹽、醬油，腌漬2分鍾；

第二步：豆腐切小塊、番茄切小丁、蔥花香菜切碎，備用。

第三步：水燒開後，下豆腐焯一起下起鍋；

第四步：炒鍋加熱加油，待油冒煙後加入肉沫煸炒，炒香後加入蒜末、醬油；

第五步：加入番茄，將番茄炒爛後加入焯過的豆腐塊；

第六步：加入少許水，加醬油、蚝油，大火收汁，出鍋前加入蔥花香菜，搞定。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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