番茄豆腐

美食達人@爾東葉

番茄豆腐封面圖

菜式簡介
　　外表漂亮，口感酸甜的番茄，深受家人的喜愛。餐桌上經常有西紅柿的身影。雖然每次身姿不同，但她給我們帶來的美味始終如一。這款番茄豆腐是其中一款。

耗時/難易度: 口味其他; 難度普通

主材料: 豆腐300克; 番茄90克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量; 蔥適量; 姜適量

番茄豆腐的做法步驟

第一步：豆腐、番茄洗幹淨

第二步：豆腐切成塊

第三步：番茄切碎

第四步：起油鍋，豆腐入鍋過油後盛出

第五步：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒

第六步：將番茄炒至近醬狀，加鹽、白糖炒

第七步：豆腐入鍋炒

第八步：炒均勻，豆腐均勻裹上醬汁關火，盛出享用。

番茄豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、番茄炒至醬狀還是汁狀，或是保留塊狀，隨個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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