番茄玉子豆腐

美食達人@饞嘴猴

番茄玉子豆腐封面圖

菜式簡介
　　番茄味的菜，孩子們的最愛，酸甜可口，非常美味。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 玉子豆腐三個

輔助料: 番茄醬兩勺; 意面番茄醬一勺; 白糖兩勺; 白醋一小勺; 鹽少許; 幹澱粉適量

番茄玉子豆腐的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：先調個碗汁:意面番茄醬兩勺，番茄醬兩勺，白糖兩勺，白醋一勺，幹澱粉一勺，鹽少許，調勻備用

第三步：把玉子豆腐切成一厘米厚的小圓段

第四步：兩面裹上幹澱粉備用

第五步：鍋裏放多一點油，把粘有澱粉的玉子豆腐煎炸至兩面金黃，要用最小火，否則會糊鍋，要有耐心哦

第六步：煎炸好的玉子豆腐

第七步：鍋中留底油，把碗汁倒進去，小心攪拌，讓湯汁變得粘稠

第八步：湯汁粘稠後倒入玉子豆腐，顛勺，顛至均勻

第九步：這樣就好啦。

第十步：出鍋，裝盤。

番茄玉子豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

因爲豆腐上裹的幹澱粉，所以，一定要小火，否則，肯定會糊鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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