開胃豆腐肉沫炒番茄

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開胃豆腐肉沫炒番茄封面圖

菜式簡介
　　孕期美食當然離不開豆腐，番茄和肉類，就用這3款材料打造出令人開胃的健康美食吧。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1磚; 番茄2個; 豬肉適量; 雞蛋1只

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞粉適量; 生抽適量; 糖適量; 花生油適量

開胃豆腐肉沫炒番茄的做法步驟

第一步：准備好姜蓉、蒜蓉，另外用生粉、生抽腌好豬肉沫。

第二步：熱鍋下油爆姜蓉、蒜蓉和用生粉、生抽腌好的豬肉沫。

第三步：加攪拌好的雞蛋一起爆炒後，連同姜蓉、蒜蓉和豬肉沫盛起備用。

第四步：繼續下豆腐粒和番茄粒炒，略加水，放適量鹽、雞粉和糖，並蓋上鍋蓋焖5分鍾。

第五步：將備用的雞蛋、姜蓉、蒜蓉和豬肉沫放入豆腐粒和番茄粒中繼續炒2分鍾即可上碟。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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