番茄炒豆腐

美食達人@A蘋果小廚

番茄炒豆腐封面圖

菜式簡介
　　兩種隨手可得的簡單食材，搭配出一盤味美色美的清淡美味。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐260克; 聖女果150克

輔助料: 熟毛豆適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 水澱粉適量; 糖適量

番茄炒豆腐的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：將聖女果對切放入油鍋中炒香。

第三步：加入適量水、鹽、糖。

第四步：豆腐切丁在另一個沸水鍋中煮一下。

第五步：將煮好的豆腐放入番茄湯鍋中。

第六步：加入熟毛豆。

第七步：當豆腐煮至入味時，勾入水澱粉出鍋。

番茄炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐應提前焯一下，這樣煮出來的豆腐細嫩且沒有豆腥味。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐夏季食譜兒童

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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