豆腐番茄蛋湯

美食達人@redfox1006

豆腐番茄蛋湯封面圖

菜式簡介
　　夏天，來點清涼的湯吧，無油少鹽，而且非常有營養，大家來試試吧。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄1個; 豆腐150克; 雞蛋1個

輔助料: 鹽適量

豆腐番茄蛋湯的做法步驟

第一步：將番茄和豆腐洗淨。

第二步：將豆腐切成一厘米左右的條狀或者塊狀。

第三步：將番茄切成條狀。

第四步：煮一鍋開水（可根據家裏成員一人一碗水來量）

第五步：將切好的豆腐和番茄倒入水中。

第六步：在等待水開時，將一個雞蛋攪打均勻。

第七步：水開後，在水開的地方，倒入蛋液。

第八步：蛋花浮出水面，就好了，最後放一點點鹽，就可以裝碗開喝了。

豆腐番茄蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

要想蛋花漂亮，一定要將蛋液倒在水開的地方，並輕輕的攪一下，這樣蛋花才漂亮。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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