豆幹肉絲燴茭白

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豆幹肉絲燴茭白封面圖

菜式簡介
　　茭白清甜的口感，肉絲的鮮香，搭配豆幹，營養也不錯哦！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆幹適量; 茭白適量; 肉絲適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 熱水適量

豆幹肉絲燴茭白的做法步驟

第一步：准備好食材：豆幹洗淨切成絲備用，茭白洗淨切成絲備用，肉洗淨切成絲，裝入碗中，加入少許鹽，生抽，及油攪拌均勻腌製十分鍾。

第二步：熱鍋下油，倒入腌製好的肉絲翻炒均勻。

第三步：待肉絲變色後放鍋的一邊，下入豆幹絲翻炒片刻。

第四步：翻炒片刻後，下入茭白絲翻炒，加入少許熱水翻炒至軟，加入少許鹽翻炒一下。

第五步：茭白絲變軟後，把肉絲及豆幹絲混合翻炒均勻，加入少許生抽調味。

第六步：翻炒均勻，加入少許雞精調味即可，出鍋裝盤，成品圖。。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茭白豆幹

答配菜譜：茭白與豆幹的做法

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