蚝油炒洋蔥牛肉

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蚝油炒洋蔥牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 芹菜適量

輔助料: 洋蔥適量; 姜片適量

蚝油炒洋蔥牛肉的做法步驟

第一步：先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉腌約二十分鍾待用。

第二步：芹菜切段之後開水焯熟待用。

第三步：燒熱鍋倒入少許橄榄油放入洋蔥炒片刻盛起。

第四步：繼續使用油鍋放入姜片炒片刻。

第五步：然後將腌好的牛肉倒入大火翻炒。

第六步：放入兩勺子蚝油炒均勻。

第七步：將焯過的芹菜加入。

第八步：再把洋蔥加入一起炒均勻，放少許鹽、雞精即可熄火上碟。

蚝油炒洋蔥牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉已經用生抽腌過，還有炒的時候也加了蚝油，所以調味的時候不必放太多鹽。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜粵菜

相關食材：牛肉洋蔥蚝油蔥

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