韭菜雞蛋餃子

美食達人@優焙食坊

韭菜雞蛋餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 韭菜適量; 雞蛋適量; 肥油適量

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 香油適量; 雞精適量

韭菜雞蛋餃子的做法步驟

第一步：肥油煉出油渣吵雞蛋，個人比較喜歡葷油，很香。

第二步：韭菜比刀切碎。

第三步：雞蛋剁碎了倒一起。

第四步：加花生油，鹽，香油，雞精，均勻攪拌。

第五步：面和好醒上半個小時。

第六步：醒好了以後搓成長條切成這樣均勻的劑子。

第七步：擀好皮開包咯。

第八步：水開了下水餃開煮，素餡的都是熟的所以煮開一次，餃子飄起來鼓起來就行了。

第九步：開吃吧。

菜譜標簽：家常菜主食冬至餃子

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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