杏鮑菇炒圓白菜

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　杏鮑菇上餐桌的次數越來越多，杏鮑菇也逐漸成爲了百搭食材，與肉蝦蛋組合非常美味，與多種蔬菜搭配也很不錯，就如這道杏鮑菇炒圓白菜，清爽可口，美味營養，養生保健。

第一步：杏鮑菇、圓白菜、胡蘿蔔擇洗幹淨。

第二步：杏鮑菇、胡蘿蔔切成絲。

第三步：圓白菜切成絲。

第四步：起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。

第五步：胡蘿蔔入鍋一起過油後盛出。

第六步：再起油鍋，蔥姜入鍋煸香，圓白菜入鍋炒。

第七步：過油後的杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒。

第八步：加生抽炒。

第九步：加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤享用。

杏鮑菇炒圓白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、杏鮑菇、胡蘿蔔含有脂溶性營養素，宜過油後再入菜。
2、此菜不宜添加色重、味重的調味品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜圓白菜杏鮑菇杏

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