榨菜香菇炒肉絲

第一步：准備材料。

第二步：瘦肉洗淨切絲，加料酒、生抽，澱粉少許拌勻，最後淋點油拌勻腌5分鍾。

第三步：香菇在鹽水中浸泡一會兒，根部向下，然後洗淨切成片。

第四步：辣椒切段；蒜切片，蔥切段。

第五步：熱油鍋，放入肉絲炒到變色後盛出。

第六步：再加點油，放入香菇炒至變軟稍出水。

第七步：加入蒜片辣椒炒出香味。

第八步：加入肉絲和榨菜炒勻。

第九步：再加點生抽調味，再撒入蔥段就可以了。