下飯菜香菇榨菜肉絲
菜式簡介
香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝偻病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑製癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊肉200克
- 榨菜100克
- 香菇8個
- 青椒半個
- 輔助料
- 生抽2湯匙
- 澱粉5克
- 料酒半湯匙
- 生姜絲少許
- 蒜頭三瓣
下飯菜香菇榨菜肉絲 的做法步驟
第一步：肉絲切好，加半湯匙料酒半湯匙生抽五克澱粉腌十分鍾
第二步：香菇切片
第三步：榨菜洗淨
第四步：中椒切絲
第五步：姜絲和蒜頭放油鍋炒香後撈出
第六步：放入腌好的肉絲翻炒
第七步： 加入香菇翻炒出水
第八步：加榨菜絲翻炒
第九步：炒均勻後加1·5湯匙生抽
第十步：翻炒均勻
第十一步：加入中椒絲翻炒
第十二步：出鍋
答配菜譜：榨菜與香菇的做法