蝦仁粉絲豆皮包

美食達人@zs悠悠

蝦仁粉絲豆皮包封面圖

菜式簡介
　　小時候的美味是永遠的懷念。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆皮1張; 鮮蝦6、7只; 粉絲一把

輔助料: 辣椒粉少許; 鹽適量

蝦仁粉絲豆皮包的做法步驟

第一步：粉絲泡軟水氽熟剪成段，鮮蝦氽熟剝殼切成稍大的丁，加入鹽、辣粉及少許色拉油拌勻。

第二步：豆皮攤平面上以蛋液抹濕使之發軟，在豆皮一邊均勻放入粉絲餡料。

第三步：輕輕卷起再以蛋液封邊。

第四步：將包好的豆皮包切成寸長的段。

第五步：鍋六倒油燒約6成熱放入豆皮包煎至兩面焦脆。

第六步：起鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁豆皮粉絲

答配菜譜：蝦仁與粉絲的做法粉絲與豆皮的做法

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