風幹糍粑魚

美食達人@笑笑呢

風幹糍粑魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 草魚適量

輔助料: 幹紅辣椒適量; 蒜末適量; 生姜適量; 鹽適量; 醬油適量

風幹糍粑魚的做法步驟

第一步：草魚洗淨刮幹淨腹部黑膜，正反兩面各撒上三勺鹽腌製兩小時，（選擇魚尾、魚中段都可以，我是整條草魚選了一半來做）。

第二步：放在太陽下曬一天。

第三步：曬得半幹的草魚。

第四步：半風幹的草魚洗一下切成塊。

第五步：生姜切絲、幹辣椒切粒、蒜切末。

第六步：鍋中放油燒熱，改中火，放入魚塊煎。

第七步：煎至魚塊兩面金黃。

第八步：把魚塊推到鍋邊，放入蒜末、姜絲、幹辣椒粒用煎魚剩余的油小火煸香。

第九步：放入大半勺醬油。

第十步：小火慢慢焖一分鍾關火，中途晃晃鍋，以免焦了。

第十一步：成品，夏天吃這個特別開胃下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關菜譜：: 風幹牦牛肉焖飯的做法; 自製風幹腸的做法; 香煎糍粑魚的做法; 一腸解“鄉愁”~~~~哈爾濱風幹腸的做法; 糍粑魚的做法; 風幹牛肉幹的做法[圖解]; 麻辣風幹魚絲的做法; 臘魚、鹹魚、風幹魚——福壽魚的做法[圖解]; 蒜爆風幹牦牛肉的做法; 風幹腸炒飯的做法; 糍粑魚的做法; 風幹牛肉飯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM