風幹牛肉幹

第一步：所有材料。

第二步：牛肉切成條（稍微粗一點），洋蔥切片。

第三步：所有材料混合在一起，用手攪拌，放在冰箱裏腌製2天以上。

第四步：用竹簽串好。

第五步：放在通風陰涼處風幹，大約2天左右。

第六步：2天後的樣子，水分很少了

第七步：從竹簽下拿下來，放入烤箱，低火烘烤，要多次少時間的烘烤，避免火大了或者時間長了肉太幹或者烤糊，時間要根據自家的烤箱功率、肉的粗細、和風幹的情況來定。

第八步：烤好後的牛肉幹，肉最好是順肉絲來切，吃的時候口感好。