甜甜圈
菜式簡介
買了個新鐵鍋，新鍋講究要開鍋，最開始還要用點油大的菜來養養，第一個想到的就是炸個甜甜圈，剛炸好的甜甜圈真心好吃，連吃了兩只，哎，熱量！！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋粉200克
- 低筋粉50克
- 清水110克
- 雞蛋1只
- 鹽3克
- 酵母3克
- 黃油20克
- 白糖20克
- 輔助料
- 糖粉適量
甜甜圈的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：除黃油以外的所有原料加一起面包機揉面30分鍾。
第三步：再加入黃油繼續揉面30分鍾醒10分鍾。
第四步：擀成5毫米左右的厚片。
第五步：用模具壓出甜甜圈，剩下的面團可以繼續再揉成團擀成片用模具壓出甜甜圈。
第六步：再將壓好的甜甜圈放烤盤發成兩倍大。
第七步：油加熱，將發好的甜甜圈放入。
第八步：中小火兩面炸成焦黃色。
第九步：最後撒上糖粉就可以。
甜甜圈做法技巧/竅門/補充說明：
1、烤盤要墊上油紙，防粘。
2、方子的量一共可以做14只。
3、炸甜甜的時候可以用鏟子輕輕往下壓著甜甜圈，這樣炸好的甜甜圈就不會有白色的腰線。