烤豇豆肉包

美食達人@不做妖精好多年

第一步：蔥姜洗淨切末。

第二步：豬肉備好。

第三步：切丁。

第四步：放食鹽，雞精，花椒面，老抽，生抽，花生油。

第五步：攪拌均勻，放一邊腌製入味。

第六步：豆角洗淨，冷水下鍋焯水。

第七步：變色即可。

第八步：過冷水。

第九步：撰幹水分，切丁。

第十步：放肉丁裏攪拌均勻。

第十一步：發酵好的面團。

第十二步：取出來，揉出氣泡，搓長條，分成幾個劑子。

第十三步：前幾天熬的豬油，黑色的是花椒粒，有花椒油不容易出哈喇味。

第十四步：取個劑子擀成長條博餅，抹上油，卷起來。

第十五步：放一邊醒發，時間充裕可以醒發20分鍾。

第十六步：擀成面皮，包圓包子。

第十七步：烤盤放錫紙，放上包好的包子，我著急做，面皮醒發的時間短，包的包子看起來不美。

第十八步：放烤箱頂層，靜置10分鍾。

第十九步：選上管加空烤，200度，20分鍾。

第二十步：包子餡的容器直接磕入一個雞蛋，打散。

第二十一步：給烤了20分鍾的包子，刷上蛋液。

第二十二步：再烤20分鍾即可。

第二十三步：裝盤。

相關食材：豇豆

相關菜譜：: 豇豆焖面的做法; 涼拌嫩豇豆的做法; 自曬幹豇豆的做法; 涼拌麻醬豇豆的做法; 豇豆炒肉的做法; 家常小菜——爛肉豇豆的做法; 肉末豇豆的做法; 炝炒豇豆的做法; 涼拌豇豆的做法; 素炒豇豆的做法; 素炒豇豆幹的做法; 豇豆煎餅的做法; 鹹豇豆炒肉末的做法[圖解]; 泡豇豆夾馍的做法; 豇豆紅棗粽子~粽子包法以及做法的做法; 肉絲豇豆的做法