返回

蝦仁牛油果沙拉

美食達人@daogrs迪奧格斯
蝦仁牛油果沙拉封面圖

菜式簡介
  牛油果果肉細膩潤滑,
  第一口很驚喜,
  但吃多了便有種不討喜的油膩感,
  可謂是:一口天堂,一口地獄。
  本是營養美味之物不該淪落至此,
  給牛油果找幾位解膩的小搭檔。
  香脆的薯片很是能中和油膩口感,
  加上清新必備的芒果蝦仁,
  這樣一份份牛油果小船讓你吃上瘾。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
純牛奶1升
酸奶菌粉1克
蝦仁15只
牛油果1個
原味薯片1盒
輔助料
芥末醬1/3小勺
芒果2個
黃瓜半根

蝦仁牛油果沙拉的做法步驟

  • 第一步:將玻璃瓶子洗淨,放入蒸烤箱中。
  • 第二步:選擇消毒功能,設置120℃,消毒13分鍾。
  • 第三步:將牛奶倒在碗裏,加入酸奶菌粉拌勻。
  • 第四步:將牛奶倒入消毒好的瓶子後,置入蒸烤箱中。
  • 第五步:選擇發酵功能,設置35℃,靜待10小時。
  • 第六步:10小時後,將發酵好的酸奶取出來,放入冰箱冷藏備用。
  • 第七步:將蝦仁洗淨放碟子上,放進蒸烤箱中。
  • 第八步:蒸烤箱水箱加滿水。
  • 第九步:開啓蒸烤箱100度,蒸10分鍾,蒸好後取出放涼。
  • 第十步:將蒸好的蝦仁取一半切成小塊備用。
  • 第十一步:把黃瓜,牛油果,芒果切成差不多大小顆粒。
  • 第十二步:將黃瓜、牛油果、芒果和蝦仁塊倒入攪拌盤。
  • 第十三步:放入自製低脂酸奶和芥末醬,將所有材料攪拌均勻。
  • 第十四步:把薯片擺放在碟子上,把裹好低脂酸奶醬的蝦仁、蔬果粒用勺子擺放在薯片上。
  • 第十五步:最後在表面擺上完整蝦仁裝飾即可開吃。
  • 第十六步:成品展示。
  • 蝦仁牛油果沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    1、發酵酸奶時不加入細砂糖熱量更低,喜歡吃甜的小夥伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入細砂糖。
    2、剩余的酸奶需盡快食用完以及放入冷藏保存,否則容易變質。
    3、蝦仁、蔬果粒攪拌時也可適當放些許鹽提味。

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM