12個月以上牛油果蝦仁炒飯

美食達人@紀念旅行

菜式簡介
　　如果給孩子做飯覺得麻煩，其實中午那一頓我們可以把孩子跟自己的飯在一起都做了，我這裏給出的是差不多兩人份的量，我一般一歲以上都不怎麼加調味料，可以用蝦皮粉、香菇粉等等調味也是非常不錯的。
　　如果孩子已經吃味道了可以加一丁點鹽或者醬油來調味。這個根據個人需求來調整，我這裏步驟裏是沒有加入鹽的
　　牛油果一般都是做奶昔，很少這樣做炒飯，其實也可以嘗試一下，口感也是很好的，比如日料裏也會有用牛油果做壽司的，吃起來也很好吃啊，不要用我們固定的思維去限製我們的創新。孩子是沒有這些條條框框的，只要他們能吃那都是好的

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛油果半個; 香菇3朵; 黃瓜半根; 土豆一個; 蝦仁50克; 雞蛋1-2個; 黑米雜糧飯適量

輔助料: 姜片適量

12個月以上牛油果蝦仁炒飯的做法步驟

第一步：將牛油果、香菇、黃瓜、土豆切顆粒備用

第二步：蝦仁用姜片腌漬去腥，去蝦線備用

第三步：蝦切小塊備用

第四步：雞蛋打散鍋裏加油翻炒盛出備用

第五步：鍋裏加少許油加入香菇、土豆翻炒

第六步：加入一碗米飯翻炒

第七步：加入蝦仁

第八步：最後加入雞蛋、牛油果、黃瓜翻炒一會即可

12個月以上牛油果蝦仁炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、裏面的配菜都可以替換，比如加入胡蘿蔔、肉、蘑菇等等
2、牛油果如果太過軟就可能是壞掉了不能吃
3、給孩子盛出一碗，自己吃加一點點鹽加一點料酒翻炒一會即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦仁牛油果牛油

答配菜譜：牛油果與蝦仁的做法牛油果與蝦的做法

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